寒食节这一天的风俗是什么呢

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1.禁止吸烟和冷食:
【寒食节这一天的风俗是什么呢】寒食节在古代也被称为“禁烟节” 。每个人都被禁止生火和吃冷食。但由于国人对圣贤的执着追求，从东汉到南北朝屡禁不止，到了唐代才得到皇室的认可和参与。苏轼《望江南超然台工》中的“试新火新茶”，讲的是诗人寒食后烹茶的行为。
2.祭拜祖先:
寒食节从南北朝到唐代被视为“野祭” 。到了唐代，它被收入《开李源》卷八十七，王公以下拜(寒食拜) ，成为官方认可和提倡的吉祥礼品之一。后来演变成皇家陵墓；官方祭祀孔庙和圣贤；人们去扫墓等等。当时是一家人或一个宗族一起到祖坟前祭祀，加土，挂纸钱，然后在坟顶撒上燕子和蛇兔，滚下来，用柳枝或针穿上，放在房间高处，以示祖德。
3、冷食饮食:
冷食包括冷粥、冷面、冷浆、青米、粥。寒食祭品有面燕、蛇兔、枣糕、精黑麦、神仙等；有几十种饮料，如春酒、新茶、清泉和甜水。大多寓意深刻，如祭祀蛇兔，有“蛇兔必富”之说，意为希望人民富裕，国家强盛；子推言，取介休方言“小姐”二字，不忘引高风亮节。
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